Bienvenue à Habana 1950, notre refuge culinaire au cœur de Aix en Provence.
Nous sommes un couple cubain, unis par l’amour et par la passion de notre culture, qui a quitté notre île natale avec un rêve : partager la magie de Cuba à travers notre cuisine, chaque plat que nous créons est une déclaration d’amour, une mélodie de saveurs qui évoque les chaudes soirées à Cuba.
À Habana 1950, chaque bouchée est une invitation à voyager, à revivre des souvenirs d’enfance et à savourer la joie d’un repas partagé.
Avec tendresse, nous vous accueillons pour vous offrir un moment unique, où la chaleur de notre cœur se mêle à la richesse de nos traditions.
Venez découvrir un morceau de notre histoire, enveloppé dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
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Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche
Savez-vous quels sont les plats qui racontent l’âme de Cuba ?
La cuisine cubaine est un mélange de traditions espagnoles, africaines et caribéennes… une explosion de saveurs simples mais intenses.
Ropa Vieja – Le bœuf effiloché mijoté avec tomates et poivrons, considéré comme le plat national.
Moros y Cristianos – Riz blanc et haricots noirs, un mariage incontournable dans chaque foyer.
Lechón Asado – Le cochon rôti mariné au mojo créole, star des grandes fêtes cubaines.
Ajiaco Criollo – Une soupe riche de viandes, maïs et légumes racines, symbole du partage.
Arroz con Pollo a la Chorrera – Un riz au poulet généreux, façon paella, mais 100% cubain.
Sans oublier les entrées savoureuses : tostones croustillants, yuca au mojo parfumé, tamales traditionnels…
Et pour finir en douceur, des desserts typiques comme le flan cubain, la goyave avec fromage frais, ou encore les buñuelos de yuca.
Goûter la cuisine cubaine, c’est voyager à travers son histoire, ses fêtes et son authenticité.
En regardant ces images de La Havane des années 50, c’est toute une époque qui renaît : celle des voitures colorées, des clubs élégants, des rythmes de boléro et de mambo qui résonnaient jusque tard dans la nuit.
Ces années dorées ont marqué l’histoire de Cuba par leur effervescence culturelle et leur raffinement. Elles symbolisent un art de vivre où musique, gastronomie et élégance se mêlaient dans une atmosphère unique.
Chez Habana 1950, nous faisons revivre cette nostalgie avec une touche contemporaine. Chaque plat, chaque cocktail, chaque note de musique est une invitation à retrouver l’âme vibrante de La Havane, telle qu’elle était à son âge d’or.
Plongez dans l’ambiance élégante de La Havane des années 50 et découvrez une cuisine cubaine raffinée, des cocktails emblématiques et une atmosphère musicale unique
📅 Ouverture officielle : 25/10/2025
📍 1 Rue des Étuves, Aix-en-Provence
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