Une cuisine cubaine authentique et généreuse, inspirée de nos racines, de nos traditions et des saveurs de notre île.
Ceviche de crevettes sur un lit d’avocat surmonté d’un nuage de patate douce et une touche de coriandre.
Banane plantains verts croustillantes, garnies de Ropa vieja.
Manioc fondant nappé d’un mojo cubain authentique, et ses chicharrones.
Croquetas de poulet dorées et son aïoli parfumé au coriandre frais.
Découvrez notre voluptueuse plancha de mer et terre : gambas, poisson, porc, bœuf , servis avec du riz, desharicots rouges, des tostones croustillants, du manioc et de l’avocat. 32 € pers (min 2 pers)
Filet de thon mariné aux mangues fraîches, coriandre,citron vert et oignons rouges, servi avec des légumes desaison et avocat.
Gambas flambées au rhum cubain, sautées avec un beurre à l’ail, au citron et aux herbes, accompagnées de riz blanc et de haricots rouges.
Blanc de poulet au velouté de lait de coco et légumes accompagné de purée de pommes de terre, betterave et topinambour, et de chips de banane plantain.
Viande de bœuf effilochée mijotée dans une sauce de tomates, poivrons et oignons, servie avec des Arroz Congrí et des bananes plantains mûres dorées.
Cuisse de porc marinée dans un mélange d’épices et d’agrumes, lentement rôtie au four (5 h), servie avec riz, haricots noirs et tostones croustillants.
Pain brioché garni de lechón asado (porc rôti 5 h), tomates, salade, oignons rouges et son uthentique mojo cubain, servi avec frites maison.
Salade, maïs, avocat, mangue, pico de gallo frais et poulet pané croustillant.
Savourez notre délicat flan de coco, crémeux et parfumé, servi avec une boule de glace vanille. Ce dessert tropical allie la douceur du coco à la fraîcheur de la glace, offrant une expérience gustative inoubliable.
Découvrez notre tiramisú cubain, une fusion parfaite entre la tradition italienne et les saveurs cubaines. Ce dessert exquis est préparé avec des couches de biscuits imbibés de café, crémeux et léger, rehaussé par un généreux dulce de leche. Une douceur irrésistible
PLAT :
Ropa Vieja (effiloché de bœuf mijoté à la cubaine) servi avec riz blanc et chips de banane plantain ou Poulet pané maison accompagné de frites
DESSERT :
Une boule de glace au choix
BOISSON :
Sirope au parfum au choix
L’icône acidulée venue du Mexique : tequila, triple sec et jus de citron vert, secoués avec glace pour une fraîcheur vive et rafraîchissante.
Une création exclusive de Habana 1950 : rhum blanc, soda au gingembre, purée de mangue, jus de citron et une touche de grenadine. Ce cocktail évoque des souvenirs de nuits étoilées et de douces caresses tropicales. Un véritable voyage des sens !
Un cocktail élégant et rafraîchissant : rhum, jus de citron vert frais et sirop de sucre. Plaisir pur et intemporel.
Un classique indémodable : gin premium et tonic bien frais, relevé d’une touche de citron vert ou de concombre selon l’inspiration du barman.
Le classique cubain par excellence : rhum blanc, menthe fraîche, citron vert, sucre et eau pétillante pour une fraîcheur inégalée.
Un doux mélange tropical de rhum, lait de coco et jus d’ananas, pour voyager instantanément sous les palmiers.
L’apéritif italien aux accents d’été : Aperol, Prosecco et une touche d’eau pétillante, servi sur glace avec une tranche d’orange.
La boisson traditionnelle de Trinidad : rhum, miel naturel et jus de citron vert, authentique et revigorant.
Un cocktail historique, né à La Havane : rhum blanc, cola et un filet de citron vert, simple mais irrésistible.
La version plus profonde du Cuba libre, avec une touche plus intense de rhum brun, un cocktail riche en saveurs.
Un cocktail audacieux et mystérieux : vodka à l’orange naturelle, jus d’orange frais pressé.
Prix : Prix nets en euros (€), taxes (TVA) et service compris.
Allergènes : La liste des 14 allergènes majeurs à déclaration obligatoire présents dans nos plats est tenue à votre disposition sur simple demande auprès de notre équipe.
Origine des viandes : Nos viandes bovines, porcines et volailles sont rigoureusement sélectionnées d'origine France et Union Européenne.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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